#Joulukalenteri - Luukku 15 - Suunnitelmissa Joulu

Saan joka vuosi kuulla mieheltäni, että Kuka nyt joulua syyskuussa miettii? Saati sitten heinäkuussa.

Öö, silloin ostetaan yleensä ensimmäiset "löytö" lahjat.. Ai, ei vai.

Kyllä minun puolellani sukua ostetaan ja puhutaan Joulusta. 

Missä vietetään, kuka viettää ja kenen kanssa, kumman suvun puolella.. Kuka käy isällä ja kuka äidillä, kuka vierailee mummon luona jne.

Perhe on levällään, on eronneita ja yksi karannut tänne Nurmijärvelle 250 km päähän muusta suvusta.

Joulusta kuitenkin puhutaan yleensä ajoissa ja sitä odotetaan.

Lasten joulun odotus painottuu lahjoihin ja Joulupukkiin. Aikuiset odottavat enemmän kiireettömiä hetkiä, hyvää ruokaa ja no, lahjoja myös.

Mieheni suunnittelee yleensä alkupalat joulupöytään - graavisiikaa, kylmäsavulohta, mätileipiä... 

tänä vuonna Mieheke haluaa teeren rintaa alkupalapöytään. 

Sitä, kun sopivasti tuli poikain syksyiseltä metsästysreissulta Lieksasta. 

Kiitos, nam.

Omalle kontolle jää jälkiruoan suunnittelu.

Tähän mennessä TOP 3'een ovat päässeet:

1. Pepin Sitruunatorttu
2. Kotitekoinen jäätelö
3. Marenki jäädykekakku

Pepin sitruunatorttu

Kotitekoinen jäätelö - kuva: Kinuskikissa

Kanelikissan marenkijäädykekakku - kuva: Kinuskikissa

Nuorimmainen pieni nappulavarvas halusi tässä taannoin tehdä jäätelöä, joten voipi olla, että kallistumme muutamaan eri jäätelövaihtoehtoon.. 

Onhan tässä vielä aikaa vaikka testikierrokseen =)

#Joulukalenteri - Luukku 4 - Pipariperjantai

Pipareista ja tortuista saa helpolla pienet pikkujoulut lasten kanssa. 

Mukavaa puuhaa ja herkuttelua samalla.

Jos et jaksa talonrakennukseeen ryhtyä, eikä paistaminenkaan kiinnosta - nauttikaa taikinaa raakana ja koristelkaa valmiit kaupan piparit.

Ei se oo ihan niin justiinsa.

p.s. sitä paitsi taikina on ihan parasta..

#Joulukalenteri - Luukku 1, Leivotaan

 Joulukuu on leipomisen aikaa. Jos oma ja perheen vatsa ei vedä kaikkia tuotoksia, 

on niilla mukava ilahduttaa naapuria tai työkavereita. 

C, niinkuin CHRISTMAS!

HAPANKERMAKAKKU

2 munaa

1 1/2 dl voita (n.150g)

1 1/2 dl sokeria

2dl kermaa (ei hattaa vaikka olisi hieman vanhaa)

4dl jauhoja

2tl kardemummaa

1tl soodaa

vuoan voiteluun voita ja jauhottamiseen korppujauhoja.

Ohjeet:

1. Voitele vuoka voilla ja jauhota korppujouhoilla.

2. Sekoita munat, sokeri, voisula ja kerma keskenään.

3. Sekoita jauhot, kaardemumma sekä sooda keskenään.

4. Lopuksi sekoita seokset keskenään.

5. Paista 175 n.40min.

Tein ohjeen kaksinkertaisena, kun tarvikkeita oli. Omaan makuun kaipaisin hieman raikkautta, mutta muutoin hyvin perinteinen ja helppo kakku toteuttaa. Isomman vuoan kanssa pitää olla tarkkana, että on kypsä. Oma iso sai olla 55 min, kun kuvan kakku kypsyi 40 minuutissa.

Illan testiraati totesikin kakun olevan "Hyvää!".

Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Puolukasta piristystä

Löysin arkistoistani ihanan Mustikkapiirakan ohjeen. Liian hyvää-blogin sivua selaillessani, sivupalkista löytyi kuitenkin puolukkapiirakan ohje - Puolukkapiirakka muruseoksella. 

No, sitähän täytyi sitten kokeilla. 

 PUOLUKKAPIIRAKKAA MURUSEOKSELLA PELLILLINEN 

50-60 cm:n uuniin (iso ja paksu piirakka)

Piirakkapohja:

4 isoa kananmunaa

4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa

2 dl vaniljajugurttia

200 g sulatettu voita tai margariinia 

7 dl vehnäjauhoja

4 isoa tl leivinjauhetta

Pinnalle:

5-6 dl puolukoita (jäiset käy hyvin)

Muruseos:

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

50 g kylmää voita

Tarkemman ohjeen löydät Liian hyvää-blogista. 

Kannattaa kokeilla, hyvää tulee.

Arvoisan raadin (lapsukaisteni) arvio tuotoksesta:

- Pohja oli mahtavaa. (poikkesin ohjeesta korvaamalla kerman vaniljajugurtilla)

- punaiset marjat liian isoja ja kirpeitä. (sekaisin puolukoita ja karpaloita)

- Hyvää. Voi tehdä uudestaan.

Mies: Hyvää, ei kai tuo kaikki jää kotiin?

Työpaikan ihmiset kiittelivät ja puoleen päivään mennessä pellillinen piirakkaa oli tuhottu. 

Eli aikas jees.

Aina ei onnaa

Kun väsyneenä yrittää parhaansa ja asiat menee mettään, niin silloin voi vain nostaa kädet ylös ja olla onnellinen niistä asioista, jotka onnistuu.

Tavoitteena oli tehdä maittavaa maa-artisokkakeittoa ja foccaciaa, parin lipsahduksen jälkeen jouduin luovuttamaan keiton suhteen.

Opittua: 

1. lihaliemikuutio ei ole sama kuin kasvisliemikuutio tai fondi.

2. Testaa uudet reseptit rauhassa.

3.Väsyneenä ja kiireessä tulee monesti sutta.

Foccacia onnistuu kuitenkin aina. Ohjeena käytän Liemessä-blogin ohjetta.

Hyvää viikonloppua!

Ystävänpäivä mielessä

Ystävänpäivä tulisi olla joka päivä. 

Noin niin kuin ajatuksellisesti. 

Muistaa ystävää, omia rakkaita aina kuin mahdollista. Monin eri tavoin.

Innostuimme pitkästä aikaa leipomaan ja katoimme lasten kanssa "ystävänpäiväkahvit".

Sihtikurkuille Kinuskikissan ohjeella tehdyt muffinssit upposivat 

(surautin puolukat tehosekoittimessa pieniksi), 

ilman kinuskia tosin. Hyvää oli.

Lisäksi omalla ohjeella tehtyä terveysleipää, jonka päällä kurpitsansieminiä.

Pikkujoulukauden herkku

Jos joku kaipaa hieman mausteista, sopivasti makeaa, kuohkeaa ja ennen kaikkea helppoa kahvikakkua pikkujouluihin tai marraskuun pimeneviin iltoihin, niin tässä:

Ruotsalainen omenakakku

Oikein maukas tuttavuus. 

Leivonnan vaikein osuus oli saada taikina jauhotettuun vuokaan 

ilman, että laamii sitä jauhotusta pois. 

Onnistunut kokeilu, suosittelen.

p.s. jos ja kun teen uudelleen, en ehkä voi vastustaa kiusausta kokeilla kuullottaa omenoita hetki kasarissa voin, fariinisokerin ja kanelin kanssa... luulisi toimivan.