Puolukasta piristystä

Löysin arkistoistani ihanan Mustikkapiirakan ohjeen. Liian hyvää-blogin sivua selaillessani, sivupalkista löytyi kuitenkin puolukkapiirakan ohje - Puolukkapiirakka muruseoksella. 

No, sitähän täytyi sitten kokeilla. 

 PUOLUKKAPIIRAKKAA MURUSEOKSELLA PELLILLINEN 

50-60 cm:n uuniin (iso ja paksu piirakka)

Piirakkapohja:

4 isoa kananmunaa

4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa

2 dl vaniljajugurttia

200 g sulatettu voita tai margariinia 

7 dl vehnäjauhoja

4 isoa tl leivinjauhetta

Pinnalle:

5-6 dl puolukoita (jäiset käy hyvin)

Muruseos:

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

50 g kylmää voita

Tarkemman ohjeen löydät Liian hyvää-blogista. 

Kannattaa kokeilla, hyvää tulee.

Arvoisan raadin (lapsukaisteni) arvio tuotoksesta:

- Pohja oli mahtavaa. (poikkesin ohjeesta korvaamalla kerman vaniljajugurtilla)

- punaiset marjat liian isoja ja kirpeitä. (sekaisin puolukoita ja karpaloita)

- Hyvää. Voi tehdä uudestaan.

Mies: Hyvää, ei kai tuo kaikki jää kotiin?

Työpaikan ihmiset kiittelivät ja puoleen päivään mennessä pellillinen piirakkaa oli tuhottu. 

Eli aikas jees.