tiistai 22. syyskuuta 2015

Ruokaa - taas!!

En ole varmaan tunteeni kanssa yksin, että lapsiperheessä täytyy ruokaa laittaa koko ajan. 
"Mitä syötäisiin?"-kysymykseen vastaus yleensä on makaronilaatikkoa. Muttakun aikuinen ei jaksa syödä (saati laittaa) sitä iänikuista makaronilaatikkoa aina. Tai minä en ainakaan. 
Olenko yksin?

Joskus se inspiraatio ruoanlaittoon vain yksinkertaisesti katoaa ja hommasta tulee pirunmoista pakkopullaa. Viime viikolla kärsin jälleen kerran tästä "pakkopulla"-syndroomasta. 
Eksyttiin lasten kanssa kirjastoon ja havahduin keittokirjahyllyn vierestä käsissäni 
Leila Lindholmin keittokirjat. 
Rehellisyyden nimissä täytyy todeta etteivät nämä ole ns. keittokirjoja, j
oista vuosi toisensa jälkeen ammennetaan ruokareseptejä perheen nautittaviksi. 
Nämä ovat inspiraatiota!

Kauniita kuvia, herkullisia leipäohjeita, vielä herkullisemman näköisiä leivonnaisia ja pasta-reseptejä, joita todellakin maailman keikkeutta uhaten aion kokeilla.





Kirjoja selailemalla pääsin sain kuin sainkin kadonneen inspiraation takaisin, katsotaan kauanko se kestää. Nyt kokkaan Glorian lehtikaali-sitruuna-pastaa lounaaksi..


sunnuntai 20. syyskuuta 2015

aamiaista


Innostuin eilen muun touhuilun lomassa vähän järjestelemään keittiön "aamiaisnurkkausta".
Meillä on tasolla käytetyimmät tarvikkeet ja näin syksyisin tasolle nousee
myös tee- ja kaakaotarvikkeet.
Olemme helpottaneet arkiaamuja järjestelmällä jääkaappia uudelleen.
Myös siellä aamiaistarpeet ovat lapselle käden ulottuvilla eli alahyllyllä. Näin 4-vuotiaskin voi tuntea itsensä tarpeelliseksi, kun voi auttaa ja laittaa aamiaisjuttuja pöytään.
Samalla vähän mietiskellä mitä haluaisi syödä aamulla - aina kun ei kaikki maistu.




Mukavaa viikkoa!

perjantai 18. syyskuuta 2015

Arkiaamun ihanuus



Rakastan kahvia. Aamuisin ensimmäinen kuppi on aina paras.
Hyvistä pavuista jauhettu rakkaudella valmistettu kahvi peittoaa
ns. tavallisen kahvin menen tullen.
Ei sillä, juon sitä "tavallistakin" kahvia - ilolla. 
Tuoreena, tuoksuvana, kuumana ja maidolla.
Rauhassa. Lieden tulen humistessa ja lämmittäessä viileässä aamussa.
Ilman hälinää, aamiaisleipien höystämänä lähtee perjantai käyntiin.
(ehdottomasti parasta ekaluokkalaisen lukkarissa ovat maanantain ja perjantain klo 9.00 alkava koulu.
= Rauhallinen aamu.)

Kiitos, ope.

Ihanaa ja syksyistä viikonloppua!

torstai 17. syyskuuta 2015

Kolean sään pelastaja - Helppo porkkanasosekeitto


 Sosekeitot jos mitkä kuuluuvat syksyyn. Väriä, lämpöä ja terveyttä. 
Vielä, kun keitto on maukas ja helppo valmistaa, 
niin mitä muuta voisi syksyn arkiruljanssissa toivoa.

Helppo Porkkanasosekeitto

n. 500g porkkanoita
1 sipuli
tiraus öljyä,
1 kasvisliemikuutio
Hieman vettä
Koskenlaskija Kylmäsavuporo-sulatejuustoa

aikaa n. 20 min
sauvasekoitin

Tarjoiluun:
kurpitsansiemeniä
raejuustoa
keitettyä munaa
erikseen tai kaikki yhdessä, 
näin saat keittoon erilaisia suutuntumia ja makuja.

Pese porkkanat ja pilko ne n. 2 cm yhtä suuriksi paloiksi.
Kuori ja hienonna sipuli (ei hurjasti väliä onko pientä vai 
suurempaa silppua, kun kerran soseutetaan kuitenkin)

Laita kattila kuumenemaan ja lorauta pohjalle noin ruokalusikallinen öljyä. Ihan tavallinen auringonkukka/rypsi tms. öljy käy. Ei kuitenkaan voimakkaasti maustettuja öljyjä, ellet välttämättä halua.
Kuullota sipuleita hetki.
Lisää porkkanapalat ja pyörittele niitä sipuleiden kanssa muutama minuutti.
Lisää vettä, juuri ja juuri porkkanoiden tasolle. 
Lisää liemikuutio,
Keitä hiljaisella liekillä kunnes porkkanat kypsiä.

Lisää 1/2 pkt sulatejuustoa ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
Laita takaisin liedelle ja säädä lämpö minimille.
Tarkista maku.
Lisää tarvittaessa suolaa ja ripaus pippuria.

Tarjoile hieman jäähtyneenä hyvän leivän ja lisukkeiden kanssa.


Porkkanasosekeittoa ja kurpitsansiemeniä.

Nautinnollista loppuviikkoa!



maanantai 14. syyskuuta 2015

Habitaren tunnelmia


Habitaren jälkeisissä tunnelmissa kellutaan vielä pitkään. Ainakin meidän messuja seilanneen nelikon viikonloppu lähenteli täydellistä.
Viikonloppuun kuului tosin paljon muutakin kuin Habitare-messut, mutta kivaa oli.
Tässä muutamia makupaloja jos et paikalle päässyt.



















sunnuntai 6. syyskuuta 2015

Onnea voittajille!

Onnea Voittajille!

Habitare-liput on arvottu ja liput lähtivät
Nuokku
Päivi V.
Heidi Pokkinen
Maija Laukka
Elina Turkka

Liput odottavat teitä Helsingin messukeskuksen eteläisellä sisäänkäynnillä omalla nimellä.
Antoisia messuja!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...